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Carob Bliss Balls

Romy0

Hmmm… diese Bliss Balls machen ihrem Namen wirklich alle Ehre (Bliss = Glückseligkeit 💛). Sie sind schokoladig-fudgy und die perfekte Mischung aus Praline, Trüffel & Energiebällchen. Beim Reinbeißen muss man einfach für einen kurzen Moment die Augen schließen und genießen. Pure bliss eben. 🤩

Die kleine Besonderheit meiner Bliss Balls ist, dass du keine Küchenmaschine für die Zubereitung brauchst. Alles wirklich komplett ‚hand-made‘ sozusagen. 😉

Die Idee dazu kam mir neulich Abend, als ich plötzlich riesigen Appetit auf Bliss Balls bekommen hab, aber alle Vorräte schon aufgenascht waren. Da mein kleiner Sohn schon im Bett lag und schlief, kam der Einsatz der Küchenmaschine leider nicht in Frage. 🤷‍♀️ Also musste ich improvisieren und war von dem Ergebnis sehr begeistert. Ich habe noch ein wenig hier und da am Rezept gefeilt und jetzt ist es soweit: die Handmade Carob Bliss Balls wandern in den Blog & hoffentlich auch bald zu dir nach Hause.

Die kleinen Bällchen sind nicht nur super lecker, sondern auch noch schnell gemacht. Du brauchst nur 7 Zutaten, 1 Gabel, 1 Schüssel und 10 Minuten Zeit fürs perfekte Bliss Ball Glück. Ich mag meine Bliss Balls gern etwas kleiner, diese hier haben eine Durchmesser von ca. 2 cm. Das Rezept reicht für 12 Balls und ist somit perfekt zum Teilen. Falls unerwartet Besuch vorbeikommt, die beste Freundin nen Seelentröster braucht oder für den Filmabend noch eine Nascherei fehlt.

Also los geht’s! Ab in die Küche, Teewasser aufgesetzt, Bliss Balls gemacht und nur 10 Minuten später auf der Couch mit einer Tasse Lieblingstee gemütlich einkuscheln & losnaschen. 💛 Viel Spaß beim Genießen! XO, Romy

 

 

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Carob Bliss Balls
Diese kleinen Bliss Balls sind der perfekte Leckerbissen für alle Schokoliebhaber und Health Food Fans. Du brauchst keine Küchenmaschine und nur 7 Zutaten zaubern dir einen schnellen und gesunden Snack. 💚
Portionen
12 Bliss Balls
Vorbereitungszeit
10 Min.
Gesamt
10 Min.
 
Kategorien: Snack
Tags: Carob, Datteln, Energiebällchen, glutenfrei, plant-based, vegan
Kalorien: 164 kcal
Zutaten
  • 4 Medjool Datteln, entsteint
  • 2 EL Erdmandeln, gemahlen*
  • 2 EL weißes Mandelmus
  • 1 EL Carobpulver**
  • 1/4 TL Vanille
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/2 TL Kardamom
  • 2 TL Reismilch, optional, oder andere Pflanzenmilch
  • 1 EL Kokosraspeln, optional, zum Dekorieren
Anleitung

  1. Zerdrücke die Datteln mit einer Gabel solange, bis sie eine cremige Konsistenz haben (ca. 1 Minute).

  2. Mische Erdmandeln, Carobpulver und die Gewürze in einer Schüssel zusammen.

  3. Gib die Datteln und das Mandelmus dazu und vermische alles vorsichtig mit der Gabel.

    Sollte die Masse noch zu trocken sein, gib noch 1-2 TL Pflanzenmilch dazu und knete zum Schluss alles noch mal per Hand durch.

  4. Forme 12 Bliss Balls und wälze diese in den Kokosraspeln.

  5. Stelle die Bliss Balls im Kühlschrank kalt oder genieß sie einfach sofort.

    Luftdicht verpackt halten sie im Kühlschrank einige Tage. Bei mir werden sie jedoch höchstens 1 Tag alt.  😅

Anmerkungen
*Du kannst auch gemahlene Mandeln verwenden.
 
**Hier kannst du auch ungesüßtes Kakaopulver verwenden. Die Bliss Balls werden dann etwas herber und schokoladiger.
 
Wann immer möglich, verwende ich Produkte in Bio-Qualität. Das ist nicht nur viel besser für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. 🌍💫💚
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Handmade Carob Bliss Balls
These little Bliss Balls are the perfect treat for chocolate lovers and health food fans alike. No food processor is needed and only 7 ingredients make for a quick and healthy snack. Enjoy! 💚
Portionen
12 Bliss Balls
Vorbereitungszeit
10 Min.
Gesamt
10 Min.
 
Kategorien: Snack
Tags: dates, energy balls, gluten-free, healthy snack, naturally sweetened, plant-based, vegan
Kalorien: 164 kcal
Zutaten
  • 4 medjool dates, pitted
  • 2 Tbsp ground tiger nuts*
  • 2 Tbsp almond butter, preferable white one
  • 1 Tbsp carob powder**
  • 1/2 tsp ground vanilla
  • 1/4 tsp cinnamon
  • 1/4 tsp cardamom
  • 2 tsp rice milk, optional, or other plant based milk
  • 1 Tbsp desiccated coconut, optional, for decoration
Anleitung

  1. Mash the dates with a fork until they have a creamy consistency (about 1 minute).

  2. Mix almonds, carob powder and the spices together in a bowl.

  3. Add the dates and almond butter and mix carefully with the fork.

    If the mixture is still too dry, add 1-2 teaspoons of plant-milk and finally knead it all by hand until you're left with a smooth dough-like ball.

  4. Form 12 balls and roll them in the desiccated coconut.

  5. Keep the Bliss Balls in the fridge or just enjoy them immediately.

    Packed in an airtight container, they keep in the fridge for several days. With me, however, they are always gone after just 1 day. 😅

Anmerkungen
*You can use ground almonds as well.
 
** You can also use unsweetened cocoa powder here. The Bliss Balls then will turn out a bit tart and chocolatier.
 
I always choose organic produce whenever possible. It’s not only better for my health (and yours, too), but also for our environment. 🌍💫💚

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