An einem Sonntagmorgen gibt es nichts besseres, als vom Duft frisch gebackener Pancakes wach gekitzelt zu werden. Und wenn genau diese, himmlisch nach Vanille duftenden, fluffigen Pancakes noch umgeben sind von fruchtigem Erdbeerkompott, fehlt nur noch eine Sache, damit du im Frühstückshimmel schweben kannst.
Und zwar . . .
Heiße, süß-aromatische Apfel-Pastinaken-Suppe ist genau das Richtige, wenn dein Bauch sich nach etwas Warmen sehnt. Gerade jetzt im Februar geht es mir ganz oft so.
Winter ist nämlich so gar nicht meine Jahreszeit. Ist die Weihnachtszeit erst einmal vorbei und der wenige Schnee ist weggeschmolzen, ist leider nicht viel liebenswertes übrig, was mir diese graue, nasse, kalte Jahreszeit versüßen könnte. Kennst du das Gefühl?
Und genau da kommt eine süße, frühlingsfrische Suppe doch wie gerufen . . .
So ein Teller vollgepackt mit ultimativen veganen Partysnacks ist wirklich alles, was du für einen gemütlichen Abend auf der Couch brauchst. Naja, vielleicht abgesehen von kuscheligen Kissen, einem guten Film & guten Freunden. 🙂
Und das Beste daran?
Der supercremige Schokoladen-Dip!!! Natürlich . . . 😅
Was darf bei keinem Filmabend fehlen?
Was Leckeres zum Knabbern natürlich!
Wie meine veganen Kurkuma Knusperstangen. Diese kleinen Kerlchen sind wirklich so viel besser, als langweilige, fettige Chips. Sie sind würzig, super knusprig, schnell gemacht und auch noch gut für dich.
Warum, erfährst du hier . . .
Bald ist wieder Valentinstag. 💕
Und zum Valentinstag gehören für mich einfach Blumen & Törtchen.
Die Blumen bekomme ich gern geschenkt. Die Törtchen backe ich lieber selbst und genieße sie anschließend mit meinem Liebsten auf der Couch.
Um schon mal in Stimmung zu kommen . . .
Heute geht es hier um ein typisch deutsches Rezept: Kartoffelsalat nämlich.
Kartoffelsalat stand bei uns zu Hause ziemlich häufig auf dem Tisch, als ich noch klein war.
Mein Papa kommt aus dem Schwabenländle und liebt die Schwäbische Küche bis heute. Bei uns gab es regelmäßig Maultaschen, Spätzle, Gaisburger Marsch und eben auch Kartoffelsalat. Ich liebe den Kartoffelsalat von meinem Papa, weil . . .
Heute ist einer dieser Wintertage, an denen meine Seele vegane Buchteln braucht (manche nennen sie auch Rohrnudeln oder Ofennudeln 🙂). Das sind fluffig weiche, vanillig duftende Teigklopse mit goldbrauner Kruste. Oh jaaa . . . da fängt mein Bauch auch schon direkt an zu knurren, wenn ich nur daran denke. 😅 Deiner auch? Dann geht’s hier zum Rezept . . .