vegan

Süße Apfel-Pastinaken-Suppe

Heiße, süß-aromatische Apfel-Pastinaken-Suppe ist genau das Richtige, wenn dein Bauch sich nach etwas Warmen sehnt. Gerade jetzt im Februar geht es mir ganz oft so.
Winter ist nämlich so gar nicht meine Jahreszeit. Ist die Weihnachtszeit erst einmal vorbei und der wenige Schnee ist weggeschmolzen, ist leider nicht viel liebenswertes übrig, was mir diese graue, nasse, kalte Jahreszeit versüßen könnte. Kennst du das Gefühl?
Und genau da kommt eine süße, frühlingsfrische Suppe doch wie gerufen . . .

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Ultimative vegane Partysnacks

So ein Teller vollgepackt mit ultimativen veganen Partysnacks ist wirklich alles, was du für einen gemütlichen Abend auf der Couch brauchst. Naja, vielleicht abgesehen von kuscheligen Kissen, einem guten Film & guten Freunden. 🙂
Und das Beste daran?
Der supercremige Schokoladen-Dip!!! Natürlich . . . 😅

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Frühlingsfrischer Kartoffelsalat

Heute geht es hier um ein typisch deutsches Rezept: Kartoffelsalat nämlich.
Kartoffelsalat stand bei uns zu Hause ziemlich häufig auf dem Tisch, als ich noch klein war.
Mein Papa kommt aus dem Schwabenländle und liebt die Schwäbische Küche bis heute. Bei uns gab es regelmäßig Maultaschen, Spätzle, Gaisburger Marsch und eben auch Kartoffelsalat. Ich liebe den Kartoffelsalat von meinem Papa, weil . . .

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Vegane Buchteln

Heute ist einer dieser Wintertage, an denen meine Seele vegane Buchteln braucht (manche nennen sie auch Rohrnudeln oder Ofennudeln 🙂). Das sind fluffig weiche, vanillig duftende Teigklopse mit goldbrauner Kruste. Oh jaaa . . . da fängt mein Bauch auch schon direkt an zu knurren, wenn ich nur daran denke. 😅 Deiner auch? Dann geht’s hier zum Rezept . . .

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