[:de]Rezept drucken[:en]Print recipe[:]
Creamy Vanilla-Porridge with Chia-Berry-Compote - vegan & naturally sweetened

Cremiges Vanille-Porridge mit Chia-Beeren-Kompott

Das cremige Porridge ist schnell gemacht, gesund & wärmt dich an einem kühlen Herbstmorgen wunderbar auf. Das fruchtige Beerenkompott sorgt für gute Laune. 🍁🍓💛

Du brauchst nur 7 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Los geht's!

[:de]Kategorien[:en]Course Tags[:] Brunch, Frühstück
Tags low fat, natürlich gesüßt, plant-based, vegan, vegetarisch
[:de]Vorbereitungszeit[:en]Prep Time[:] 5 Minuten
[:de]Garzeit[:en]Cook Time[:] 5 Minuten
[:de]Gesamt[:en]Total Time[:] 10 Minuten
[:de]Portionen[:en]Servings[:] 1
[:de]Kalorien[:en]Calories[:] 598 kcal

[:de]Zutaten[:en]Ingredients[:]

Für das Porridge:

  • 6 geh. EL Haferflocken Kleinblatt
  • 250 ml Hafermilch*
  • 1/2 TL Vanille gemahlen

Für das Kompott:

  • 75 g Himbeeren frisch oder gefroren
  • 75 g Blaubeeren frisch oder gefroren
  • 2 EL Apfelsaft oder Wasser
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Chia

[:de]Anleitung[:en]Instructions[:]

  1. Gib die Haferflocken mit der Pflanzenmilch und der Vanille in einen kleinen Topf und bring alles zum Kochen. 

  2. Dreh dann die Temperatur auf die niedrigste Stufe und lass das Porridge ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln, bis es schön cremig ist. 

    Rühr ab und zu um und gib noch etwas Hafermilch dazu, falls das Porridge zu dick wird.

  3. Während das Porridge köchelt gibst du alle Zutaten für das Kompott (außer Chia) in einen zweiten Topf und bringst die Früchte bei mittlerer Hitze zum Köcheln. 

  4. Die Beeren geben nach ein paar Minuten ihren Saft ab und jetzt kannst du das Chia dazugeben. Rühr gut um und lass das Kompott auf niedriger Hitze noch etwas köcheln, bis es etwas eingedickt ist.

  5. Gib das fertige Porridge in eine Schale, gieß das Kompott darüber und dekorier dein Frühstück ganz nach Belieben noch mit etwas Nussmus, Kokosraspeln, Banane, Trockenfrüchten oder Kernen.

[:de]Anmerkungen[:en]Notes[:]

*Oder andere pflanzliche Milch nach Wahl.

 

Wann immer möglich, verwende ich Produkte in Bio-Qualität. Das ist nicht nur viel besser für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. 🌍💫💚