[:de]Rezept drucken[:en]Print recipe[:]
How to make Vegan Turmeric Grissini | In Love with Bliss #vegan #grissini #recipes #dairyfree #snack

Kurkuma Knusperstangen - schnell & einfach selber backen

Würzige vegane Knusperstangen, die ihre warme Farbe dem Kurkuma verdanken. Das Gewürz macht die leckeren Stangen ganz nebenbei auch noch gesund. 💛

[:de]Kategorien[:en]Course Tags[:] Appetizer, Gebäck, Snack
Tags Grissini, hefefrei, Kurkuma, plant-based, vegan
[:de]Vorbereitungszeit[:en]Prep Time[:] 15 Minuten
[:de]Garzeit[:en]Cook Time[:] 15 Minuten
[:de]Gesamt[:en]Total Time[:] 30 Minuten
[:de]Portionen[:en]Servings[:] 20 Knusperstangen

[:de]Zutaten[:en]Ingredients[:]

  • 150 g Weizenmehl 550er
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 6 EL Wasser

Zum Verzieren:*

  • 1 TL Sesam
  • 1 TL Chia
  • 1 TL Mohn

[:de]Anleitung[:en]Instructions[:]

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-|Unterhitze vorheizen.

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Mehl, Backpulver und Gewürze in eine Schüssel geben und vermischen.

  3. Olivenöl und Wasser dazugeben und zuerst mit einer Gabel vermengen, dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

    Ggf. etwas mehr Wasser oder Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz stimmt.

  4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche länglich ausrollen (ca. 2 mm dick). Dann mit einem Messer schmale Streifen schneiden.

  5. Die Teigstreifen mit Wasser bepinseln und abwechselnd mit Chia, Mohn und Sesam bestreuen. Die Samen leicht andrücken.

  6. Die Teigstreifen auf das Backblech legen und für 15-20 Minuten backen.

    Wenn du magst, kannst du einige der Streifen vor dem Backen noch zu Spiralen drehen. 

  7. Die fertigen Knusperstangen auf einem Gitterrost komplett abkühlen lassen und genießen.

[:de]Anmerkungen[:en]Notes[:]

*Du kannst zum Verzieren auch Schwarzkümmel oder ungeschälte Hanfsamen verwenden.

 

Wann immer möglich, verwende ich Produkte in Bio-Qualität. Das ist nicht nur viel besser für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. 🌍💫💚