Vegane Rezepte
− plantiful recipes nourishing body & soul −
Schnelles Chia-Mirabellen-Kompott
Ein fruchtig-frisches Kompott, das ganz ohne Zucker auskommt. Chia macht es unwiderstehlich cremig und auch perfekt als Aufstrich fürs Frühstücksbrötchen.
Cremiger Milchreis - vegan & natürlich gesüßt
Herrlich cremiger Milchreis wie du ihn aus deiner Kindheit kennst - nur ganz ohne Milch! Mein Rezept für Veganer Milchreis ist super einfach & schnell zubereitet und das Ergebnis wird dir garantiert ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.
Cannellini-Rote Bete-Reis-Salat - vegan & glutenfrei
Dieser fröhlich farbenfrohe Salat beweist, dass Salate weder langweilig noch grün sein müssen. Er ist fruchtig, nussig und macht angenehm satt. Und das ganz ohne schwer im Magen zu liegen. Bon Appetit!
Bananen-Erdnussbutter-Muffins - vegan, ölfrei & natürlich gesüßt
Wunderbar fluffige Muffins mit einer angenehmen Süße und köstlichem Bananen-Erdnuss-Duft. Perfekt für kleine & große Leckermäuler, für Zwischendurch, zum Frühstück oder ganz klassisch nachmittags zum Kaffee.
Knusprige Kichererbsen-Patties - vegan, glutenfrei & ohne Fett
Diese knusprigen Kichererbsen Patties sind vollgepackt mit gesunden Zutaten und einfach perfekt für Veggie-Burger oder fürs Grillen. Sie werden im Ofen gebacken und sind außen wunderbar knusprig, ganz ohne zusätzliches Fett. Bon Appetit! 💚
Erbsen-Mandarinen-Mais-Nudelsalat
Sommerlich bunter Nudelsalat mit fruchtigen Mandarinen, frischen Erbsen & knackig-süßem Mais. Nicht nur auf Grillpartys gern gesehen und bestimmt bald dein neuer Lieblings-Nudelsalat.
Sommerliche Schokoladen-Mandel-Torte - vegan & glutenfrei
Die perfekte Torte für alle Schoko-Liebhaber! Doppelt schokoladig, innen und außen, mit einem seidig-cremigen Topping und fruchtigen Himbeeren. Und dabei vegan, glutenfrei und natürlich gesüßt. Eine wunderbare Sommer-Nascherei. 🌺
Knoblauch-Zimt-Hummus aus Kidneybohnen
Nach diesem Hummus wirst du dir die Finger lecken. Er schmeckt nicht nur orientalisch, knoblauchig, lecker, sondern ist auch noch öl- und glutenfrei. Perfekt für den nächsten Filmabend oder fürs Partybuffet. Let's dip!
Fruchtiges Kokos-Hafer-Crumble - vegan & natürlich gesüßt
Dieser beerig-fruchtige Crumble ist einfach das perfekte Sommerdessert (oder auch süßes Abendessen) - er ist saftig, knusprig & das beste: nur natürlich mit Datteln & Ahornsirup gesüßt und glutenfrei (wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest).Eine gesunde Köstlichkeit für den Körper & die Seele 🍇🍒✨
Erdnuss-Zoodles mit Granatapfeljuwelen
Knackig leichte Zucchininudeln in einer cremigen Erdnusssauce mit fruchtig-süßen Granatapfeljuwelen serviert. Dieses leichte Sommergericht macht selbst Gemüsemuffel glücklich.
Also ran an die Zucchinis & am besten im Freien unter blauem Himmel genießen. ☀️
Sommerliche Erdbeer-Pfirsich-Galette
Diese fruchtige Galette ist vegan und nur natürlich gesüßt.
Der knusprig-kernige Boden harmoniert wunderbar mit den saftigen Früchten. Ein richtiger Sommertraum ✨🍑🍓✨
Süß-rauchiger BBQ Tofu
Diese leckere rauchig-süße Marinade macht aus langweiligem Tofu den Star auf deinem Grill.
Sie ist schnell gemacht und komplett ohne raffinierten Zucker oder andere Nasties.
It's BBQ time!
Erfrischende Sommer-Gazpacho
Diese Gazpacho ist mehr als eine einfache kalte Gemüsesuppe. Sie hat eine fruchtig-pikante Note und ist sehr erfrischend. Das Beste daran ist aber, dass sie in nur 15 Minuten auf deinem Tisch steht.
Einfach das perfekte Sommeressen 🍅💚✨
Fruchtiger Süßkartoffel-Quinoa-Mango-Salat
Ein sommerlich frischer Salat, der fruchtig und pikant wunderbar vereint. Perfekt für den Grillabend oder als leichtes Mittagessen in der warmen Jahreszeit.
Vegane Mousse au Chocolat
Eine traumhaft leichte Mousse ganz ohne Eier und Milchprodukte? Ja, das geht.
Diese cremige Schokoladenmousse überzeugt wirklich jeden. Und super einfach und schnell zubereitet ist sie obendrein.
Veganes Orangen-Kokos-Granola
Dieses leckere Granola ist der perfekte Start in den Tag - es ist crunchy, leicht fruchtig und hat ein unwiderstehliches Kokos-Vanillearoma. Es ist natürlich nur mit Ahornsirup gesüßt und enthält jede Menge knackige und gesunde Nüsse & Kerne. Ich esse es am liebsten mit gekühlter Hafermilch und vielen frischen Früchten. Let's crunch! 🧡
Zitronen-Knoblauch-Spaghetti mit Chilinote
Die perfekte Sommerpasta: superschnell zubereitet, leicht und fruchtig mit genau der richtigen Schärfe. Wenn du Knoblauch genauso heiß und innig liebst wie ich, wird das bestimmt bald dein neues Lieblings-Pastarezept. ❤️♡💚
Sommerbrownie mit Sauerkirschen
Die leckeren Sommerbrownies sind vegan, wunderbar fruchtig-schokoladig und nur mit Ahornsirup gesüßt. Und mit einem Klecks Kokosjoghurt obendrauf ist dein Sommerbrownie perfekt.Jetzt schließ deine Augen und träum vom Sommer. 🍒🍒🍒
Vegane Sommerrollen mit Mango
Diese fruchtigen Sommerrollen sind einfach perfekt für einen heißem Sommerabend.
Sie sind frisch, leicht & knackig und machen angenehm satt.
Genieß sie mit Sojasauce oder einem cremigen Erdnussdip.
Erdnuss-Mango-Dip mit Ingwer
Der perfekte Erdnuss-Dip für Tofu-Satay, Dumplings oder Sommerrollen.Natürlich mit Datteln gesüßt, wunderbar cremig & mit nur 8 Zutaten. Happy dipping! 💛