Main Dishes

Jetzt wo es endlich wieder wärmer wird, ist die perfekte Zeit für eine knackig gesunde Buddha Bowl. Meine bunte Bowl ist vegan, glutenfrei & fix und fertig zubereitet in nur 20 Minuten. 
Eine Schüssel voller Vitaminen, Eiweiß & Kohlenhydraten. 💚
Kennst du die tollen kreativen Schüsseln schon?

Huch . . . es ist ja fast schon wieder April und Ostern steht quasi vor der Tür.
Höchste Zeit, um über leckere und gesunde vegane Osterbrunch-Ideen zu sprechen, oder?

An einem Sonntagmorgen gibt es nichts besseres, als vom Duft frisch gebackener Pancakes wach gekitzelt zu werden. Und wenn genau diese, himmlisch nach Vanille duftenden, fluffigen Pancakes noch umgeben sind von fruchtigem Erdbeerkompott, fehlt nur noch eine Sache, damit du im Frühstückshimmel schweben kannst.
Und zwar . . .

Heiße, süß-aromatische Apfel-Pastinaken-Suppe ist genau das Richtige, wenn dein Bauch sich nach etwas Warmen sehnt. Gerade jetzt im Februar geht es mir ganz oft so.
Winter ist nämlich so gar nicht meine Jahreszeit. Ist die Weihnachtszeit erst einmal vorbei und der wenige Schnee ist weggeschmolzen, ist leider nicht viel liebenswertes übrig, was mir diese graue, nasse, kalte Jahreszeit versüßen könnte. Kennst du das Gefühl?
Und genau da kommt eine süße, frühlingsfrische Suppe doch wie gerufen . . .

Heute ist einer dieser Wintertage, an denen meine Seele vegane Buchteln braucht (manche nennen sie auch Rohrnudeln oder Ofennudeln 🙂). Das sind fluffig weiche, vanillig duftende Teigklopse mit goldbrauner Kruste. Oh jaaa . . . da fängt mein Bauch auch schon direkt an zu knurren, wenn ich nur daran denke. 😅 Deiner auch? Dann geht’s hier zum Rezept . . .

Du bist noch auf der Suche nach leckeren Rezepten für deine Silvesterparty? Dann bist du hier genau richtig! Ich habe extra für dich im Internet gestöbert & jede Menge süffige Cocktails, cremige Dips, köstliche Party-Foods & sündige Nachtische entdeckt. Alles rein pflanzlich, superlecker & teilweise sogar gesund 🙌

Heute bekommst du von mir ein leckeres Süppchen serviert. Und zwar eine orientalische Linsensuppe mit Paprika, Tomaten & Ingwer um genau zu…