Erdnuss-Mango-Dip mit Ingwer

by Romy

spicy peanut mango dip 1

Was kommt dir zuerst in den Sinn, wenn du das Wort SATAY h├Ârst?

Thailand? Fritierte H├Ąhnchen- oder Tofu-Spie├če? Sataywas?!?

Also, bei mir ist es auf jeden Fall zuerst die leckere Erdnusssauce in welche die Spie├če gedippt werden. Sie muss cremig, s├╝├člich und ein wenig scharf sein. Und wenn dann auch noch frischer Ingwer mit dabei ist, schwebe ich im Satayhimmel. ­čĺź

spicy peanut mango dip 2

Gekaufte Erdnussdips enthalten leider nicht nur Zucker, sondern oft auch noch Farbstoffe, Geschmacksverst├Ąrker oder ├Ąhnlich unn├Âtiges. Das verdirbt mir immer die ganze Dip-Schlemmerei. Deshalb mache ich meinen Dip einfach schnell zu Hause selbst. Und heute verrate ich dir das Rezept, damit du diesen leckeren, mit Datteln ges├╝├čten Dip auch selber machen kannst. Du brauchst nur 8 Zutaten und schon kann’s losgehen.

spicy peanut mango dip 3

Bonus: dein Dip ist in nur 5 Minuten fertig! Juchuuu!! Let’s dip . . .

Dieser Dip passt perfect zu Dumplings, aber auch sehr gut zu meinen frisch-fruchtigen Veganen Sommerrollen mit Mango.
Hast du sie schon ausprobiert?

 

 

Erdnuss-Mango-Dip mit Ingwer
Der perfekte Erdnuss-Dip f├╝r Tofu-Satay, Dumplings oder Sommerrollen.
Nat├╝rlich mit Datteln ges├╝├čt, wunderbar cremig & mit nur 8 Zutaten. Happy dipping! ­čĺŤ
Portionen
2 Personen
Garzeit
5 Min.
Gesamt
5 Min.
 
Kategorien: Side Dish
Tags: dip, Erdnuss, plant-based, satay, vegan, zuckerfrei
Zutaten
  • 2 EL Erdnussmus, (100% Erdn├╝sse)
  • 3 Medjool Datteln, entsteint
  • 1/4 Mango, gesch├Ąlt
  • 2 cm frischen Ingwer, gesch├Ąlt
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sambal Manis*
  • 125 ml Hafermilch**
  • Saft von 1 Limette
Anleitung
  1. Pack einfach alle Zutaten in einen Mixer oder eine K├╝chenmaschine und mixe solange, bis der Dip eine cremige Konsistenz hat.

  2. F├╝ge einfach etwas mehr Hafermilch hinzu, wenn dir die Konsistenz noch zu dick ist (am besten Essl├Âffelweise).

  3. Gie├č deinen Dip in ein sch├Ânes Sch├Ąlchen, streu ein paar Chiliflocken dr├╝ber und dipp einfach los.

Anmerkungen
*Kann durch Sriracha Sauce ersetzt werden.
**Du kannst auch Wasser, Reismilch oder Kokosmilch verwenden.
 
Wann immer m├Âglich, verwende ich Produkte in Bio-Qualit├Ąt. Das ist nicht nur viel besser f├╝r die Gesundheit, sondern auch f├╝r die Umwelt. ­ččĺź­čĺÜ
 
Die Inspiration f├╝r das Rezept kommt von Eat This.

 

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