Hmmm… diese Bliss Balls machen ihrem Namen wirklich alle Ehre (Bliss = Glückseligkeit 💛). Sie sind schokoladig-fudgy und die perfekte Mischung aus Praline, Trüffel & Energiebällchen. Beim Reinbeißen muss man einfach für einen kurzen Moment die Augen schließen und genießen. Pure bliss eben. 🤩
Die kleine Besonderheit meiner Bliss Balls ist, dass du keine Küchenmaschine für die Zubereitung brauchst. Alles wirklich komplett ‚hand-made‘ sozusagen. 😉
Die Idee dazu kam mir neulich Abend, als ich plötzlich riesigen Appetit auf Bliss Balls bekommen hab, aber alle Vorräte schon aufgenascht waren. Da mein kleiner Sohn schon im Bett lag und schlief, kam der Einsatz der Küchenmaschine leider nicht in Frage. 🤷♀️ Also musste ich improvisieren und war von dem Ergebnis sehr begeistert. Ich habe noch ein wenig hier und da am Rezept gefeilt und jetzt ist es soweit: die Handmade Carob Bliss Balls wandern in den Blog & hoffentlich auch bald zu dir nach Hause.
Die kleinen Bällchen sind nicht nur super lecker, sondern auch noch schnell gemacht. Du brauchst nur 7 Zutaten, 1 Gabel, 1 Schüssel und 10 Minuten Zeit fürs perfekte Bliss Ball Glück. Ich mag meine Bliss Balls gern etwas kleiner, diese hier haben eine Durchmesser von ca. 2 cm. Das Rezept reicht für 12 Balls und ist somit perfekt zum Teilen. Falls unerwartet Besuch vorbeikommt, die beste Freundin nen Seelentröster braucht oder für den Filmabend noch eine Nascherei fehlt.
Also los geht’s! Ab in die Küche, Teewasser aufgesetzt, Bliss Balls gemacht und nur 10 Minuten später auf der Couch mit einer Tasse Lieblingstee gemütlich einkuscheln & losnaschen. 💛 Viel Spaß beim Genießen! XO, Romy
- 4 Medjool Datteln, entsteint
- 2 EL Erdmandeln, gemahlen*
- 2 EL weißes Mandelmus
- 1 EL Carobpulver**
- 1/4 TL Vanille
- 1/4 TL Zimt
- 1/2 TL Kardamom
- 2 TL Reismilch, optional, oder andere Pflanzenmilch
- 1 EL Kokosraspeln, optional, zum Dekorieren
Zerdrücke die Datteln mit einer Gabel solange, bis sie eine cremige Konsistenz haben (ca. 1 Minute).
Mische Erdmandeln, Carobpulver und die Gewürze in einer Schüssel zusammen.
Gib die Datteln und das Mandelmus dazu und vermische alles vorsichtig mit der Gabel.
Sollte die Masse noch zu trocken sein, gib noch 1-2 TL Pflanzenmilch dazu und knete zum Schluss alles noch mal per Hand durch.
Forme 12 Bliss Balls und wälze diese in den Kokosraspeln.
Stelle die Bliss Balls im Kühlschrank kalt oder genieß sie einfach sofort.
Luftdicht verpackt halten sie im Kühlschrank einige Tage. Bei mir werden sie jedoch höchstens 1 Tag alt. 😅