So ein Teller vollgepackt mit ultimativen veganen Partysnacks ist wirklich alles, was du für einen gemütlichen Abend auf der Couch brauchst. Naja, vielleicht abgesehen von kuscheligen Kissen, einem guten Film & guten Freunden. 🙂
Und das Beste daran?
Der supercremige Schokoladen-Dip!!! Natürlich . . . 😅
Und dass du ihn ganz nach deinen Wünschen und Vorlieben bestücken kannst.
Du magst keine Kaki? Nimm doch Trauben.
Kein Paprikafan? Wie wär’s mit Kohlrabi?
Hummus ist nicht dein Ding? Versuch’s doch einfach mit leckerer Salsa.
Mein Teller mit veganen Partysnacks ist quasi mehr als Inspiration gedacht und weniger als Rezept.
Mich hat nämlich der tolle Snackteller von Green Kitchen Stories zu meiner Variante inspiriert. Danke Luise & David! 😊
Für was auch immer du dich bei deinem Snackteller entscheidest, zwei Dinge solltest du auch gar keinen Fall ersetzen.
Die wunderbar würzigen Kurkuma Knusperstangen.
Und den köstlich cremigen Schokoladen-Dip.
Beides ist einzeln schon wirklich lecker, aber in Kombination sind die Zwei einfach unschlagbar.
Ja, ich rede hier wirklich gerade davon die herzhaften Knusperstangen in den süßen Schokodip zu tunken.
Und anschließend genüßlich zu verspeisen.
Du rümpfst deine Nase??
Vertrau mir da einfach! Das musst du auch probieren. Traumhaft lecker 💛
Sollte wider Erwarten etwas von dem Schokodip übrig bleiben, kannst du dir den Rest am nächsten Morgen auch wunderbar aufs Brötchen schmieren. So als gesunden Nutella-Ersatz.
Du wirst wahrscheinlich nie wieder Schokoaufstrich kaufen. 😉
Zutaten für die ultimativen veganen Partysnacks
Für deinen Snackteller brauchst du als erstes knackig frisches Obst & Gemüse.
Ich habe mich für Blutorangen, Kaki & Kiwi entschieden. Orangen und Kaki haben schließlich gerade Saison und Kiwi sorgt für einen grünen Farbtupfer.
Beim Gemüse kommen die Klassiker Gurke, Karotte & Paprika auf den Teller.
Aber nimm einfach, was dir am besten schmeckt oder was du gerade zuhause hast.
Für die Nussfans unter den Snackern habe ich extra noch ein paar Walnüsse geknackt.
Die lustig geformten Nüsse (sie erinnern mich immer an kleine Gehirne 🙈) liefern nicht nur wertvolles pflanzliches Eiweiß. Sondern stecken auch voller Omega-3-Fettsäuren. Besonders hoch ist ihr Gehalt an Alpha-Linolensäure. Diese gesunden Fette halten Zellmembranen elastisch, das Blut flüssig und damit Herz und Hirn gesund.
Gesund snacken macht irgendwie doppelt Spaß 🙂
Zum Knuspern gibt es meine Kurkuma Knusperstangen und als herzhafter Dipp steht selbstgemachter Hummus bereit.
Für die Naschkatzen unter euch kommen außerdem noch schokoladige Bliss Balls auf den Snackteller.
Und ein himmlischer Schokoladen-Dip darf natürlich auch nicht fehlen.
Der ist superschnell gemacht, hat nur 6 Zutaten und ist ohne Zucker gesüßt.
So machst du deinen ultimativen veganen Snackteller
Am besten fängst du mit den Kurkuma Knusperstangen an. Wie du sie machst, erfährst du hier.
Während die Stängchen backen und etwas abkühlen, bereitest du schnell den Knoblauch-Zimt-Hummus vor.
Und natürlich den Schokodip. Dafür rührst du einfach alle Zutaten in einem kleinen Topf zusammen und erwärmst sie bei niedriger Hitze kurz. Sobald eine cremige Sauce entsteht, ist der Dip auch schon fertig.
Wenn du ihn gern etwas flüssiger möchtest, gib einfach noch 1-2 EL Pflanzenmilch dazu.
Für mich ist die supercremige Variante aber die beste. Sie ist nicht nur irgendwie dekadent, sondern tropft bei Dippen auch nicht. Win win! 😉
Jetzt fehlen noch die Bliss Balls. Und schon sind alle ‚aufwändigeren‘ Vorbereitungen fertig.
Das Obst & Gemüse schnippelst du am besten zum Schluß, damit es auch frisch und knackig bleibt.
Et voilà! Schon ist dein ultimativer Snackteller fertig und es kann losgesnackt werden.
Du hast keine Lust, alles alleine vorzubereiten?
Dann lade dir doch schnell ein paar Freunde zum gemeinsamen Snackteller basteln ein.
Mit anschließendem Film- oder Spielabend natürlich.
Jeder bringt vielleicht noch eine süße oder herzhafte Kleinigkeit mit und alle sind glücklich. 🙂
Ich bin mir sicher, an den Abend erinnert ihr euch noch sehr lange.
Futter für Körper & Seele sozusagen. 💫
Happy snacking! xo, Romy
Gefällt dir mein Rezept? Ich freue mich immer über einen lieben Kommentar und eine Bewertung.
Tausend Dank dafür 😘
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- 2 EL weißes Mandelmus
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Hafermilch*
- 2 TL Kakaopulver, ungesüßt
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL Kardamom
- 1 Kaki
- 1 Kiwi
- 1 Blutorange
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Paprikaschote
- 3 kleine Karotten
- 1 handvoll Walnüsse, geschält
- 1 Portion selbstgemachten Hummus**
- 1 Portion Carob Bliss Balls***
- 1 Portion Kurkuma Knusperstangen****
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben.
Bei schwacher Hitze rühren, bis eine cremige Schokoladensauce entsteht.In eine kleine Schüssel gießen und abkühlen lassen.
Schneid das Obst und Gemüse je nach Sorte in Stifte, Spalten oder Scheiben.
Gib die Walnüsse in die Mitte eines großen flachen Tellers.
Arrangier die Bliss Balls, Knusperstangen und Schüsseln mit Hummus und Schokoladen-Dip am Rand des Tellers.
Verteil das geschnittene Obst und Gemüse dekorativ dazwischen.
Snack los und lass es dir schmecken!
Wann immer möglich, verwende ich Produkte in Bio-Qualität. Das ist nicht nur viel besser für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. 🌍💫💚